Život > Kuhinja

Losos iz ulja

(1/1)

Mulder:
Losos iz ulja


ovo je jedan zaista fini i brzi receptic. Ovako spremljen losos je najbrzi rucak koji mozete spremiti, kuha se samo jednu minutu. Ukoliko ga ostavite za naredni dan ili narednih nekoliko (do sedam) imacete predivno aromaticno meso ribe za salate i sendvice. Najljepsi mi je kad ostoji nekoliko dana.

Priprema

    1.     Isjeckati fin komad lososa na komade 2-3 cm ili malo vece po zelji. Staviti u jednom redu u posudu koja moze na ringlu, koja se moze fino poklopiti i cuvati temperaturu. Dodati sve zacine, preliti vinom i octom a potom uljem. Meni je uzelo oko 3-4 dl ulja.

    2.     Staviti na ringlu i zagrijavati na laganoj temperaturi - low to med - do vrenja. Kad provri ostaviti da kljuca minut, najvise dva i odmah skloniti sa ringle. Poklopiti i pustiti da se kuhanje nastavi u pari.

 3. Ovako spremljena riba, trebala bi da odstoji 10-15 minuta prije serviranja, a najbolja je kad ostoji dva tri dana i okusi se fino prozmu. Serivirati uz omiljeni prilog ili kao prilog omiljenoj salati ili sendvicu.

Aguarupella:
Ovo izgleda super

Navigacija

[0] Lista Poruka

Idi na punu verziju